四合院之何大清的幸福生活 第32章 何氏卤肉(1/2)

　　厂里给的的奖励当然得要，何大清如果连厂里领导们的奖励都不拿的话，就显得不合理了，谦让了一番之后把礼盒心安理得的带回了家。三个礼盒给傻柱一个，让他给他老丈人送去。给昌叔一个，忘年交亦师亦友，自然不会亏待，最后一个给了彭连海，人家三哥仗义，咱也不能差了事儿。

　　他自己家里肯是定不缺这个的，方寸物里还存了不少做好的肉呢。其实雨水早就吃过了，她爹做了几千斤卤肉，自己闺女能缺那点吗？傻柱也不缺嘴，作为知名大饭庄后厨老大的徒弟，再怎么样也不会缺了他吃的。何大清觉得这年头当厨子其实真不错，别人家整天为了吃口肉算计来算计去，自己家有俩厨子，还真是没为吃的发过愁！

　　令所有人都没想到的是，何大清做的卤肉礼盒居然爆红了！一开始轧钢厂领导们把礼盒送给各个关系户的时候，很多收到礼盒的人都没太当回事，你想能让轧钢厂领导送礼品的人自然也都不是普通人。可是没过两天，轧钢厂办公室里的电话就打爆了：“小杨啊，你前天送来的那个卤肉是从哪弄来的？太好吃了，领导昨天晚上一个人就吃掉了半斤酱牛肉！这个卤肉还有没有了啊……”

　　“高厂长，您昨天给我的那个礼盒还有吗？太好吃了……”

　　得！厂领导辛福的烦恼又来了。不过这时候真是没办法再做了，时间已经到了年根儿了，原料不好搞，时间也来不及了！普通关系客户还好说，耐心的解释一下也就过去了，好多上级领导那里就不好应付了。

　　最后实在是没办法，几个厂领导只好含泪把自己家的礼盒贡献出来，才勉强应付了过去。比如李胜利同志，辛辛苦苦忙活了半天，结果做的卤肉自己一口都没吃到，辛福和痛苦的感觉将伴随着他度过这个难忘的春节！

　　厂领导们是痛并快乐着，何大清却是收拾利索准备过年了。腊月二十八，轧钢厂就全员打扫卫生准备放假了，各部门除了留守值班的职工，大部分职工都可以忙自己的事去了。何大清同志是总务副科长兼食堂副主任，看起来一堆头衔其实归他管的事儿真不多，他负责的只有小灶和招待所，留下人值班，他就可以回家去了。

　　过年的东西准备了不少，各种肉类基本都有了，何大清骑着自己的凤头自行车直奔东单菜市场买年货。东单菜市场那可是四九城四大菜市场之一，临近春节了，市场里人头攒动分外热闹。

　　何大清逛了半天，买了两只鸡两条大鲤鱼。东单菜市场这会儿就有暖棚里种的蔬菜了，不过品种不多，只有黄瓜、茄子、韭菜这几样。价格也很可观，一斤黄瓜两块钱，顶三斤猪肉还多！这些菜都是用炕炉培育出来的，成本高昂价格，自然价格不菲。何大清买了两斤黄瓜，两斤茄子，一斤韭菜，花了九块五！又买了点冬笋蘑菇杂七杂八花了不少钱。过年嘛，让孩子高兴高兴！

　　出了菜市场奔庆林春买茶叶，四九城三大老字号茶庄，何大清独爱庆林春！用他爹活着时候说的话，别的地方的茶叶简直不能喝，味不对茶叶也碎……

　　四九城百姓都爱喝茉莉花茶，这茉莉花茶在文人雅士眼里可能根本不入流，可他们喜欢什么龙井、碧螺春、大红袍那是他们的事儿，咱老百姓就爱这一口你能怎么着？在喝茶这一点上，四九城人民充分显示了什么是最后的倔强。

　　何大清也喜欢喝茉莉花茶，而且每天都必须喝茶。说来也怪，好像干厨子的都喜欢喝茶，也许是因为每天烟熏火燎的需要补充水分？趁着现在茶叶不要票，何大清买了五斤一级茉莉花茶，反正自己有方寸物，搁着也坏不了。

　　出了庆林春直奔鲜鱼口陈记老铺，这是他们何家几辈子的世交，专营海鲜河鲜的海鲜铺子。老掌柜的是山东人，前清光绪年间就到四九城经营海鲜，传到如今也是第三代了。何大清祖上就是厨子，尤其做谭家菜需要用到各色海珍海鲜，一来二往就和老掌柜的成了朋友。后来何大清他爹一直到何大清，跟陈记一直往来亲密，上次庆功宴所有用的材料也都是陈记供的货。现在掌柜的和何大清自幼相交，何大清叫人家陈二哥，他在家里行二。

　　“二哥，忙着呢？”陈记铺子也很忙碌，过来买东西的顾客人来人往，陈二哥正忙着招呼客人。

　　“大清来了！里边稍等，我忙完就找你！”二哥笑着点头示意，让何大清直接进去，家里等他。

　　陈记何大清就和自家一样，点了点头提着东西就直奔后面家里，嫂子孩子们都熟，也没什么可避讳的。坐下喝了口茶，二哥就进来了。

　　“给您带了点自己做的卤肉，您别嫌弃啊！”何大清给二哥带了自己腌的几样咸菜，卤好的牛肉、羊肉、猪头肉各两斤，这就算过年的年礼了。

　　“呦呵，这可新鲜，你什么时候开始捣鼓这个了？那我得好好尝尝！”大家都不是外人，二哥对何大清也没什么客套的必要。

　　何大清就把厂里做礼盒送礼的事简单截一说，二哥就明白了。当下也不点破，笑着说，“正好你来了，上次说的东西准备好了



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