四合院：满级杀猪匠，屠宰众禽 第6章 古有庖丁解牛，今有叶氏杀猪..(1/2)

在这个没什么热闹的可以凑的年代。

叶向阳“单杀野猪”的消息不胫而走，没多久，就将街坊四邻给吸引了过来。

原本宽敞的大院里。

此时已变得熙熙攘攘。

虽然空气中有股子喷鼻的血腥气，但却没人嫌弃，大家都挤在一块，认真观看着叶向阳分割野猪的手艺。

随着“汩汩汩”的血流声渐渐淡去。

一盆暗红的猪血被放了出来。

紧接着，叶向阳又拿出了一把尖刀，在破碗底上蹭了蹭。

相比于刚才那把，这把刀身更加宽一点，刀身也更加薄，锋利的刀刃在阳光下闪烁着逼人的寒光。

呲啦——

刀尖寒芒一闪。

叶向阳手中的尖刀刺入了野猪的厚厚的皮毛之中。

他手上的动作均匀有力，刀尖也在野猪的腹部划开了一条长长的口子。

随之而来的。

便是一股子浓烈的腥臭味儿传来。

熏得不少人当场捂住了鼻子。

“yue~~什么味儿啊，我说向阳啊，你小子该不会是把那猪肠子给划破了吧！”

“是啊，看着技术挺好的啊，怎么还能把肠子给划破呢？”

“这下子，这些猪肉都染上味儿了，怎么吃啊！”

“是啊，真是心疼，多好的肉被糟蹋了啊！”

“……”

惋惜声此起彼伏，在这个没有肉吃的年代，眼睁睁看着好肉被糟蹋，这真的比杀了他们还要难受。

尤其是三大爷阎埠贵，又是唉声叹气，又是捶胸顿足。

组长张怀国实在看不下去了，在他眼皮子底下发生的事儿，再让群众们误会下去的话，万一有人去举报，他们这个屠宰场怕是都要扣上浪费食物的帽子了。

到时候处置下来，自己这个招工组组长更是首当其冲。

因此只好赶快站出来解释一番：

“各位住户们，这是野猪，和咱们平常吃的家猪不一样。”

“它们不是人工饲养，而是一直生活在野外，吃的东西杂七杂八的，所以一直就是这个味儿。”

听完张怀国的话，众人这才明白过来，连阎埠贵的脸色都变好了很多。

等到安静下来后，张怀国才重新将视线放在院子中间。

从刚才开始，他一直密切关注着叶向阳的动作，从下刀的位置以及切割的手法来看，这人的基本功异常扎实。

下刀稳，准，狠，丝毫不拖泥带水。

仅仅一个开膛的动作，张怀国已经可以断定，这绝对是一个杀过多年猪的老手。

这边的声音丝毫没有影响院子中间正在处理猪肉的叶向阳。

只见他用刀快速的在肥硕的猪身上切割着，握刀的手臂没有一丝滞涩的感觉，而是顺畅无比。

速度也十分惊人，那把杀猪刀在叶向阳手中灵活的就像一把小刀一样，被挥舞出了残影，依稀还能听到“刷刷刷”的声音。

一时间，所有人都被这眼花缭乱的刀法给镇住了。

“不是吧，这刀法，这小子什么时候学的，下刀这么快？”

“嘁，说不定光为了快，等会儿切成什么样子还不知道呢？”

“是啊，别为了出风头，浪费了上好的猪肉啊！”

“谁说不是呢，要是这猪肉也能分给我们家一块，那可太好了。”

“别想这美事儿了，有那个时间，还不如好好上班，下次评级努努力。”

“……”

不一会儿，整头猪就变成了几堆整整齐齐的肉块。

不同的部位码在一起，每一块都被分成了尺寸均匀，大小适中的块状，方便售卖。

就连排骨，也是根根块形平直，每根脊骨上都保留着一层均匀的肉块，宛若机器切的一般整齐。

看着这行云流水般的刀法，屠宰场的几个工人也是猛吸了一口冷气。

“之前看这小子弱不经风的样子，还真没放在眼里。现在看来，是我们小看了他啊！”

“是啊，而且他气息平稳，显然，这点工作量在人家手里根本不够看。”

几人互相看了看，都赞同的地点了点头。

他们一个个的也都看得清清楚楚，叶向阳在分解猪肉的时候，没有用一丝蛮力，就完美的从关节处将筋肉分割开来。

这在他们看来高难度的技术，在叶向阳身上显得是那么的游刃有余。

古有庖丁解牛，今有叶氏杀猪。

这杀猪杀出艺术感的，叶向阳还是头一个。

“好！好手艺！”

不知是谁喊了一声，所有人都跟着喊了起来。

即使是他们这些外行，也看出来了，叶向阳这一手杀猪的技术不一般。

呼呼啦啦的掌声在这大院中响了起来。

最后将刀在旁边的抹布上擦干净后，叶向阳才放下手中的刀。<



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