美食:从农村烧大席开始 04 牛逼啊，大哥收徒吗？(1/2)

第二天凌晨三点，江平就跟江德军等人汇合了。

然后几人开着三轮车一起去镇上的早集市。

“早集市三点就开始了，那里面什么菜都有，一般村里办事买菜都是去那里。”

江德军知道江平对这些事情不了解，路上就好好的跟江平做了一番讲解。

江平昨晚睡前也是提前做了一番功课的。

在网上搜索了各个地方做大席的视频，对这次江德军家的大席菜谱心里也有数了。

“叔，咋们要准备多少桌菜？”

买菜前肯定要确定人数，在看买多少斤菜合适。

“来的人差不多有12桌，按13桌来买，多了我们自己吃，不能少了。”

“行，菜钱控制在多少？”

“我们钱肯定是带够了，小江你放心买......”

一路上几人就把菜谱确定好了，到了地方直接按菜单一项一项来买。

江平对地方不熟，跟在江德军等人后面，他们带路，江平挑选食材。

“黄瓜不错，来个20斤。”

夏天大席菜，黄瓜作为凉菜那是必不可少的菜。

“猪肉直接来半只吧，还有羊跟牛都一样。”

一个集市转下来，所有东西都备齐了，一帮人开始打道回府，大三轮车上满满当当都是食材。

回来时直接到江德军家中了。

江平到院子里一看，好家伙，灶台跟锅碗瓢盆等东西全都备全了。

“嘿嘿，知道你没这些家伙，昨个我们连夜去隔壁村找大师傅租了套家伙回来。”

江平是真没想到江德军家能做到这么细心，一下子倒是给他省了很多事情。

他现在只需要处理食材，为明天的大席做准备就好了。

大席上很多硬菜都是需要提前一天就做准备的，比如那大肘子，不炖个一夜，哪里好吃。

江德军家人亲戚的看烧大席的师傅这么年轻，眼里都带上了一丝怀疑。

但前天江德军那吹捧的话还记忆犹新，也想到人家是来帮忙救急的，一时都热情的不行。

一群大娘们纷纷帮忙摘菜洗菜。

那几十斤的菜都得靠这些人来帮忙洗，江平也乐在有人帮忙。

院子里顿时热火朝天的忙活了起来。

还好都是一个村里的，家住的近，江平忙活了一上午把所有肉内都分割处理好了，就回家休息了。

“乖乖，烧大席的活还真不简单，要不是他年轻体力好，这大夏天的，这么忙活，人都要热中暑了。”

江平到家就打开风扇往竹椅子上一摊，他还没一次性跟这么多肉打交道过。

浑身上下都被肉腥味腌入味了。

虽然有神级厨艺的加持，他处理食材那叫一个游刃有余，但也累啊！

另一边，院子里帮忙的大娘们在江平走后还在讨论他。

江平上午菜刀一上手，三两下就给半头猪给解体了，给围观的大伙看的目瞪口呆。

一个个对他的刀工赞不绝口。

一上午功夫，江平的好厨艺就被围观的群众们传了出去。

他一下子就成了村里的名人，回来路上乡亲们看他的眼神都不一样了。

之前遇到他，乡亲们知道他家里的事，看他的眼神里都带着可惜，同情等等。

现在眼里都都是不解跟疑惑。

要不是他跟谁都不熟，估计都能找上门来打听，有这么好的厨艺，家里饭店怎么还倒闭了。

江平算是对村里大娘们的八卦能力有了清楚的认知。

这真是谁家有点事情，都能传的满村子都知道。

尤其是村里爱做媒的知道江平还没对象。

下午江平刚踏进江德军家院子，就被一群等候多时的大娘们围了过来。

吓的江平赶紧跟江德军家小叔求救。

他这还有一推事呢，哪有功夫应付这些事情。

而且人家这还在办丧事呢，讲这些不是讨人嫌嘛！

大娘们被拒绝，但看着江平一脸认真的切菜模样，更满意了！

“这小江是真不错啊，踏实，有手艺，长的还俊，看看这刀工，跟演电影样。”

一群大娘看到江平切菜，顿时活都不干了，站在一旁津津有味的看了起来。

“看看这胡萝卜丝切的，菜刀都快出残影了。”

年轻一辈的小孩也被江平华丽的刀工吸引了过来，一个个惊叹的瞪大了双眼，掏出手机就开拍。

“牛逼啊，大哥收徒吗？”

“你们是没看到，上午江师傅拿了把菜刀，直接把猪排骨一刀剔了下来，然后给各个部位分解下来，看着丝滑的不行。”

“看到那大锅没，一会要炸五花肉做梅菜扣肉。”

“还有一大盆肘子也要炖上，明天我们有口福了。”

随着江平开始做菜，院子里的香味就没断过，



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