带着女儿送外卖，我的身份曝光了 第45章：杨潇的教导（求支持）(1/2)

听到这么美味的菜，还有缺点。

四周坐着的客人，争相恐后的拥挤过来。

直播间里，也是一个个瞪大了眼睛。

杨潇道：“你店里的菜，相比较上次我来，已经进步许多了。”

“如果按照划分，可以进入四品。”

“尤其是你的两道菜，用心良苦，已经达到了二品之行列。”

“你小子非常的不错，为师感到很欣慰。”

杨潇先是夸奖，让田羽化特别的开心。

再次下跪行礼：“谢谢师父夸奖，弟子一定更加勉励。”

在场的人，听到杨潇给这么高的评价。

一个个立刻来了兴趣，想要尝尝，这两道美味。

杨潇继续道：“店里的传统菜，每一道工序，确实是按照规矩来的。”

“不过，规矩是死的，人永远是活的。”

“有的菜肴，并不一定需要，按照传统做法。”

几个厨师，也是从厨房出来，听从杨潇的评语。

能够得到杨潇的评语，对于他们来说，那可是天大的恩赐。

祖师爷的每句话，都会让他们受用无穷。

大家听的认真，杨潇从方方面面，进行了刨析。

甜甜拖着小腮帮，也是听的津津有味。

先别管能不能听懂，这个态度，让在场的人也是自叹不如。

“举个例子吧，糖醋鲤鱼，是鲁菜中的经典菜肴。”

“曾经有位餐饮大师，做出来的鱼，保持定型一个多月未变形。”

“这就是人家对于温度，巧妙的掌握。”

“你们店里的糖醋鲤鱼，从出锅到现在，虽然形状也没有变。”

“但是在温度上面，时间上面，还是有些欠缺。”

“再说说叫化鸡，这个味道还算不错的。”

“不过色泽上面，肉的味道上面，还是有些欠缺。”

“同样的鲁菜，葱烧海参。”

“这道菜葱还算入味，海参稍微的有些老了。”

“收锅速度快些，浅浅一层汤汁包裹便可。”

“盐味方面，稍微控制一下。”

“再说说霸王别姬，我知道你们提前处理过了。”

“这种菜，在家里或许可以一气呵成。”

“但是在饭店里，根本就不可能。”

“必须要炖个七七八八，或者提前预定。”

“为师的意思，就是提前计算好时间。”

“其实当我点这道菜时，就应该直接拒绝的。”

“当然，这也符合饭店的规矩。”

“说说口味吧，时间上面有所欠缺。”

“炖这类大件，一定要下足了功夫。”

整个厨房的人员，全部在这里听从教诲。

记下来，恐怕时间上面来不及了。

大多数直接录音下来，有时间的时候，仔细的进行品味着。

足足四十多分钟，杨潇这才停下来。

现场就是一些外行，也是听的津津有味。

杨潇说的是通俗易懂，普通人也可以听得懂。

“爸爸，怎么样了，咱们什么时候回家？”

甜甜已经吃饱喝足，开始有了困意。

杨潇歉疚的一笑：“都怪爸爸，一下忘记时间了。”

“咱们现在就走，来擦擦嘴。”

杨潇停止说话，直播间里才开始快速回复。

【听了厨神大人的话，我都感觉自己要成厨师了。】

【我倒是感觉出来，一种人生哲理。】

【优秀的人，永远优秀，无论在什么样的平台。】

【这可不是优秀那么简单，杨潇是这个行业的天花板，是这个行业的顶尖人物。】

【刚刚的演讲，简直太精彩了。】

【过瘾，我也是厨师，刚刚听了杨大师的话，当真是胜读十年书。】

【师祖您老人家说的太好了，徒孙许多问题，一下子豁然开朗，醍醐灌顶呀。】

【祖师爷万岁，您老人家这些话，我定然时刻铭记在心。】

【师父威武，刚刚正在做菜，好像一下子又悟到些什么，谢谢师父！】

【师父厉害，徒儿子想过去伺候您老人家。】

【大师终究是大师，每句话都是金玉良言，人生至理。】

……

不管是直播间，还是现在的龙渊山庄饭店。

大家哪里还有心情吃饭。

在此刻，尤其是厨师们，这可是难得机会。

杨潇风轻云淡：“今天就到此为止。”

“田儿你拍摄一个短视频，剪辑好后发给为师就行了。”

杨潇抱起甜甜，用湿纸巾擦了擦脸。

“总结下来，这些菜都不错，价格还算可以，大家可以来品尝。”

“今天就到



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