四合院：被逃婚，奖励一家餐饮店 第十一章 尝尝我做的面（新书期，..(1/2)

陈跃民知道，如果得到眼前这三位老饕客肯定，相当于立了星级口碑。

他在刘海富耳根小声嘀咕：“海富叔，你把我捧的太高了，很容易摔的。”

“年轻人，要有自信，我对你手艺有信心！”

事已至此，陈跃民还能说什么。

“几位行尊，我这手艺自学成才，有不对味的地方，多多包涵！”

自学成才！

老饕客夏宏山眼里掩饰不住的失望。

说句不好听的话，在他眼里，陈跃民就是个黄毛小子。

吃的盐比他吃的饭还多。

他都不敢妄称能做成京城最地道面食。

八成啊，这刘海富给陈跃民做托，好借他们三人在行业内的地位，拔高面食馆名气。

年轻人不脚踏实地做事，净玩这些心术不正的东西。

老饕客傅卫华没好气道：“海富，就这，我走了！”

“哎哎，老傅，等我一起啊！”

万保兴紧随其后：“老刘，你也真是，帮着他糊弄我们，这朋友可不是这么当的。”

“对啊，为了名利，连朋友都糊弄！”

刘海富拉住傅卫华：“来都来了，如果味道不对再走。”

“如果真是借你们名气打广告，我请你们到尚府德记摆上一桌给你们赔礼道歉。”

尚府德记，是京城指定的国宴酒家，进去消费一顿，差不多一百块钱。

一百块钱啊！

陈跃民在轧钢厂一年工资也就一百多块。

见老友这么信誓旦旦，三人互望一眼。

“陈跃民，希望你拿出点本事来，不然，我砸了你的牌子。”

这三小老头，脾气还真古怪。

陈跃民无语了，这叫什么事！

我又没请你们来吃，你凭什么砸我招牌。

刘海富将陈跃民拉到一边：“跃民，不是叔给你添乱，这三人是京城最有名的老行尊。”

“他们背后的圈子，全都身家丰厚，对吃穿很挑剔。”

“只要你过了他们三人一关，不愁没生意。”

陈跃民明白刘海富是看了他菜牌价格。

一块钱一碗，的确会让人望而却步。

只有那些家底丰厚人家才消费的起。

“叔，放心，我不会让你丢份的。”

陈跃民带着微笑道：“三位行尊，你们出题考我吧？”

“哼，好大的口气。”

陈跃民没有在意：“不是跃民吹牛，只要是面食，我都会！”

刘海富听的差点喷茶。

“好大的口气”

傅卫华冷嘲道：“用一种面食，做出三种不同地方风味，你做的到吗？”

“别说三种，三十种我都做的出来！”

刘海富眉毛直跳，陈跃民，我叫你自信，没叫你吹牛。

不是我把你捧高，是你压根不懂低调好不好！

三十种，你这是把全国的风味都囊括了！

哪怕夏宏山这老饕客，也未必尝遍。

“哼，年轻人不知天高地厚。”

夏宏山鄙夷道：“那你用炸酱面，做出京、豫、鲁、川、渝五个省市的风味。”

“炸酱面，太没难度了”陈跃民索性放开性子来比。

哎呦，陈跃民，你能不能别再装逼了。

小心遭雷劈！

刘海富这会是真的傻眼。

“我用拉面来做这五个地方的味道！”

三名老饕客吃遍半个国度，认识的名厨无数，他们个个师承名家。

或是祖传秘法，或是厨艺天赋超常。

他们都有一个共同特点，就是年纪偏大。

从来没见过像陈跃民这种名不经传，信口雌黄的年轻人。

傅卫华性子最犟：“好，陈跃民，要是你做出来，我认你做师傅。”

陈跃民二话不说，直接去库房拿面粉。

有了面食心法，简直是如虎添翼。

捣、揉、抻、摔技巧行云流水施展开来。

双手翻动，像翩翩蝴蝶在振翅。

行家出手，便知有没有！

万保兴：“老夏，他的手法有点像京城吴麻子面店。”

傅卫华：“不对，我看像城西的白佬官。”

夏宏山没有说话，仔细瞧了一会：“你们说的都不对，他的揉面的手法，很奇怪。”

做面师傅，都有自己独创的手法。

出来的味道也是各有千秋，但都在面的劲道与口感做文章。

陈跃民明显与别的名家不同，他揉了会面，加上酵粉，铺上一层石磨面粉。

然后做炒料，五个地方，有的地方需要炒料。

有的地方直接做汤底料，目地殊途同归，面条口感。

“他会不会做面啊！”

傅卫华皱起眉



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