纵横食戟 第78章 油泼面1

很快天辰就选好了自己所需要的材料，一旁的小曾木雪菜、田所惠和北条美代子看到其只拿了干辣椒、花椒、青菜、豆芽菜、花生米、小葱、面粉这些材料，不由好奇天辰要用怎么简单的食材做出怎么样的面食。

来到厨房后，天辰首先拿出面粉在其中加入适量的盐，混合均匀后加水，然后顺着一个方向揉搓，使面团成形起筋。

随后将揉好的面团揪成小剂子，然后将其搓成圆柱状，放置在事先准备好刷过油的大盘内，再在搓好的面团表面涂上油，盖上保鲜膜包好，放置醒面。

面团准备好后，天辰就拿过一个杵臼，在里面放入干辣椒制作辣椒粉，随便观看幸平创真如何制作他的日式叉烧。

一旁的小曾木雪菜、田所惠和北条美代子在看到天辰在将面团放在一旁醒面后，就只是拿着杵臼在杵辣椒，还有闲心看幸平创真制作料理，她们不由对天辰的举动感到无语。

只见幸平创真横着将五花肉切去一半，然后抹上盐卷成卷，用棉线扎紧，随后将肉卷放入冰柜中冷藏，让盐分将猪肉中油煞出来。

与此同时准备辅料，洋葱去皮切开，生姜去皮切片，大蒜去皮拍散，一分为二备用。

锅内倒入少许油，将其中的一份洋葱、生姜、大蒜放入锅内爆香，放入叉烧肉卷煎至面面变色微黄。

随后在锅内加水，将另一份的洋葱、生姜、大蒜加入锅内焖煮。

忙完后的幸平创真看到天辰一直看着自己，不由好奇问道：“你怎么总看着我，你的料理做好了吗？”

“快了，”天辰看着幸平创真笑着说道，随后就将杵好的辣椒到了出来。

看到天辰将干辣椒杵成辣椒粉倒出来，一旁的小曾木雪菜她们以为天辰这下总算杵完了吧，可没想到他随后又将花椒倒入杵臼内继续杵。

幸平创真看到天辰在和完面后就一直在杵着东西，他感到十分奇怪，不由问道：“你在这里一直杵，到底要什么时候开始正式制作你的料理。”

“啊，我的料理只要把这些东西杵成粉末就大致完成了，你不用管我。”天辰笑着说道。

听到天辰如此说幸平创真也就没有管天辰在做什么了，只管继续制作自己的料理。

半个小时后叉烧肉焖煮好后，捞出冷藏让叉烧肉继续入味；随后将海带、洋葱、苹果切块，生姜、小葱、大蒜去皮拍散，一起放入锅中加冷水，然后加入咸鱼干、木花鱼大火煮沸，持续煮沸直到汤汁呈奶白色，做为面条底汤。

这时天辰也已经将花椒杵成粉末，他随后将青菜、豆芽菜汆水，花生米油炸，准备好后放在一旁备用。

随后天辰拿过放在一旁用保险膜密封好的盘子，撕开保鲜膜拿出圆柱状的面块，用手压扁，然后拉住两头，在案板上扯一下随后就放入烧开水的锅内。

就在天辰扯面时，幸平创真已经在进行最后的装盘工作了。只见其将煮好的面条放入碗内，舀入准备好的面汤，再在碗内放上切好的叉烧肉、海苔、玉米和水煮蛋。

料理完成后幸平创真看着还在扯面的天辰说道：“我的料理已经完成了，你的怎么样了？”

“哦，你的已经完成了，我也快完成了，你先去吧！”天辰一边扯面一边说道。

“那行，我就先去了，”说完就端着自己的料理放在了小曾木雪菜、田所惠和北条美代子面前，就连正在忙碌的天辰面前也放了一碗。

看着面前这碗拉面，小曾木雪菜她们不由咽了一口口水，随后她们拿起一旁的筷子就吃了起来。

面条吃在嘴里爽滑筋道，面汤喝在嘴里鲜美异常，叉烧闻起来香气扑鼻，吃在嘴里满口留香，这三者在舌尖形成一章和谐的奏鸣曲，让小曾木雪菜她们仿佛置身于音乐的海洋之中。

这就这时一阵浓烈的辛辣香味扑鼻而来，一旁的小曾木雪菜、田所惠、北条美代子和幸平创真不由自主的向香味的来源看去，只见天辰在给碗里浇上热油。

只见碗里铺满面条，在配上青菜，豆芽菜、油炸过的花生米，上在放上辣椒面、花椒面，一勺热油浇上去只听见次啦一声，一股扑鼻的麻辣香味扑鼻而来。

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