大宋之我是武大郎 16章：开水白菜【求鲜花】(1/2)

此时众人的反应可谓精彩，武大炒菜的时候和平常的一样，但是最后却全部一起放在一个罐子里面，在炖过，这不是大杂烩嘛。

还有方才他叫人拿酒来的的时候，他闻了一下有摇摇头是什么意思，刚才那酒算得上是上等美酒了。

但是他却将那坛酒放在火上烧，本以为是做烧酒，可是他却在那坛酒的上面放了一个大碗，那酒烧开了之后，蒸发出不少的酒滴，闻起来酒香十足，那些蒸汽碰到那反盖着的大碗之后，顺着那大碗的边缘一滴一滴的滴出一些晶莹剔透的水滴，足足有一大碗之多，本以为他要用那坛子里面的酒，不想却是用那滴出来的水，然后放到那坛大杂烩里面。

武大很不满意那些酒的浓度，可以说是比较好的黄酒而已，但是高度酒他又不会，只能按照现代的蒸馏酒的方式，弄些高度酒了，效果还行，酒香扑鼻。

将那坛佛跳墙以慢火煨炖之后，武大便开始弄那些白菜了。

到现在那御厨也看不出这武大有上面出奇的地方，无非就是普通的的做菜而已，虽然后面的大杂烩不太理解，但估计也不是什么好吃的，想想也是，将那煮好的东西一起煨炖这和给那些家畜吃的有何区别。

此时，武大却不管这些将镗好的老母鸡，排骨等一些食材分别放入水中大火烧开后，又将那些血渍去掉，有将这些肉捞起，以清水洗净，然后又一起放入一个大锅里面以文火慢熬。

有将那些白菜洗净，本来足足有五十斤的白菜此时去掉菜叶只留菜心，大概也就剩个十斤左右。

收起刀落，只见武大的菜刀在那些菜心上乱划，也不见刀痕，不见那些白菜散开。

此时的那御厨却眼角一缩，行家出手便知有没有，那御厨自问他或许能做到，但是绝对没有这般轻松。

原来那武大收起刀落之时，别人看不出来，但是那御厨却知道哪些白菜心被武大已经切开，只是并没有散去而已。

此时已经过去了一个时辰了，那坛大杂烩还在以文火煨炖，而这边，武大将那些熬成高汤的鸡肉，排骨等已经换了两锅了，此时的高汤汤色清新，明澈如水。

武大又将这些白菜心放入高汤，七成熟之后又捞起以清水冷却，放入一个漏斗之中。

只见那武大慢慢的将这些高汤浇淋在那些白菜心上，直到那白菜心被这高温的鲜汤淋熟。

又烧开另一锅高汤，放入佐料，将那些白菜放入平时剩菜的盘里，摆好，将那烧开的高汤也剩入盘里，

从始至终，那些白菜心都不曾散开，这让那御厨很是惊奇。

当开水白菜做好了之后，那便的佛跳墙也做好了，众人道现在还是云里雾里，着武大弄了这么久的时间他们也没有看出什么所以然，那御厨也看不出，无非就是几棵白菜，一坛大杂烩，顶多的就是这人的刀工很厉害，那白菜心道现在都没有被震散。

“好了，上菜，今日有幸与众位同桌，待会众人可要好好品尝一番我的手艺。”武大很是自信，这些菜肴，宋代的时候绝对没有，这都是清朝的时候才研发出来的。

众人虽然不像落了武大的面子，但是那神情都看得出他们的不屑，毕竟这些东西就是他们也能做的出。

但也不好直接说出，纷纷表现出很是兴奋的样子。

武大也不多解释，将那还剩有半碗的蒸馏酒命人装在一个酒壶里，便让他们上桌。

“今日，有幸与各位一同进餐，房间里面太过于沉闷，不如我们便在大厅一同进食如何？”武大可不会放弃这次天香楼再次出名的机会。

那楚王见武大坚持，也不好落面子便道：“也好，便从了武先生的意愿，我们便在大厅里面食用。”

此时那潘金莲也来到，众人难免互相介绍一番，潘金莲都表现的很有大家闺秀的样子，深得众人的喜爱。

“这位是当今圣上的弟弟，楚王！”武大介绍道。

此时潘金莲惊呆了，今天竟然与楚王同桌，这是何等的荣幸，正要跪下，那楚王已经双手扶起，不让下跪。

楚王含笑的看着潘金莲道：“武先生肯为我女儿治病乃是本王的福气，这武先生不行跪拜之礼，夫人也不用行这礼，再说今日是武先生请客，这里人多眼杂，夫人就当本王只是一个普通的客人即可。”

潘金莲此时的心情别说有多激动，侧身行了个福礼。

见众人都来了，武大便令人上菜。

“咦，你们看，那不是天香楼的掌柜吗？那是莫掌柜。”

“那是成掌柜，你们看那中年人，那不是楚王吗？”

“啊，真的是楚王，我们快去拜见。”

“不可，今日明显是有人宴请他们一起的，我们过去拜见显得唐突了，不可去。”

“是啊，这楚王偷偷前来明摆着时不想让人知晓，你要过去了，那不是适得其反了。”

“我们只当是没见过就行了。”

……来来往往的客人见到楚王他们一下子议论纷纷，不知道谁这么大面



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