巨星农夫 第二十五章 不害臊(1/2)

    重新组合在一起并依旧保持碧绿的青花菜，就好像一棵遮天蔽日的梧桐树，而一圈白里透红的虾尾和红色的尾壳，配着梧桐树，正应了那句“栽下梧桐树，自有凤凰来”！

    卜朽把这盘凤尾虾端到餐桌上。

    “这真的是你做的？”卞元卿有些怔怔的看着餐桌上的凤尾虾。

    暂且不谈勾人食欲的香气，光是这个摆盘就漂亮的没话说！

    “真的是太好看啦！”卞元卿惊呼，不可思议的看着卜朽。

    “等下，油焖春笋做好就可以吃饭了。”

    他说完又回到灶台边，用刀背拍竹笋，等觉得笋松得差不多了，轻轻一刀切成长段，接着洗了一只炒锅出来。

    这些都准备好后，卜朽才开始点火。

    大火烧锅，“呲”的一声，这次油放得很多，这个时候倒入竹笋煸炒。

    春笋为多年常绿草本植物，这个时候的笋肥大、肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。华夏各地均有很多有名的笋菜，而卜朽做得这道油焖春笋是在南方非常有代表性的一道笋菜。

    待到笋微微发黄，上了一层焦色，卜朽放料酒、放多些白糖，老抽、生抽、一点点盐调味。之后加水烧开转小火焖。

    五分钟左右，大火收汁。取葱绿切成葱花，待汁收至最浓时关火，撒入葱花，翻过后出锅，油焖春笋成了。

    “这哪是笋，简直是一块块黄玉！”卞元卿惊呼。

    确实盘子里的笋就像是真的黄玉，一段段的叠在一起，油光水滑，黄里透红。

    卜朽从电压力锅里盛出两碗红花生姜糯米粥，端到餐桌上。

    等到他把围裙解掉，回来坐到椅子上，看见卞元卿依旧站在那愣神。

    “快吃啊，一会儿凉了。”

    “可是它们好漂亮啊，简直是艺术品！”卞元卿眉头微蹙，有些纠结。

    “你手机呢？拿手机拍下来保留住这份记忆。”卜朽随口道。

    这个世界虽然qq和微博都比前世更早的出现，但跟饭前祈祷有的一拼的饭前一拍还没有养成一种仪式。

    “啊？你说的对！”卞元卿就真的拿出手机咔咔咔起来。

    卜朽拿来看了眼，摇摇头，像素太差，完全显露不出自己牛批的摆盘水平。

    但……卞元卿显然很满意，抱着手机直啧嘴。

    “快吃吧！”

    卞元卿这才坐下来，看到了碗里的红花生姜糯米粥，光洁透明的米饭上点缀着朵朵红花，让这碗粥看起来更加美味。仔细一闻，只有淡淡的花香，却没有一丝米饭的香气，让她有些疑惑。

    现在毕竟是阳春三月，温度还是有些偏低，在她拍照耽搁的时间下，粥有一些凉了，表面起了层皮。

    卞元卿把汤匙放进去，准备舀吃。

    “咦，这粥怎么这样？”她惊疑出声。

    卞元卿在用汤匙轻轻戳破那层“皮”后，竟然清晰的看见三层皮！

    没错，她没看错，是三层皮，这也是白莲坡贡米的特别之处，一般的粥凉了表面只有一层皮，白莲坡贡米煮的粥凉了却有三层皮！

    来不及多想，三层皮被挑破后，红花的香气和这才散发出来的米饭清香混合在一起，形成奇妙的香味。

    卞元卿毫不迟疑的舀起一汤匙的粥，因为是煮的粥，米饭软嫩甘润，放进嘴里不需要咀嚼，红花和生姜的微辛伴着米饭甘润，直冲喉咙。

    “太好吃了！”她觉得从来没有吃过这么好吃的粥，说着又挖了一口递到嘴里。

    “还有菜呢。”卜朽示意卞元卿不要光顾着喝粥，不吃菜。

    “哦，我忘了……嘻嘻……”她笑着夹起一段竹笋放进嘴里。

    看着油光水滑，仿若黄玉一般的竹笋入口先是鲜咸而带着甜味，非常爽口。

    咀嚼一下，嘴里的笋段被咬断，里面包裹的鲜嫩笋汁流出，笋本身微微的清香散了出来，然后才是细嫩和清脆的口感。

    卞元卿轻轻咀嚼了两下然后咽下，最后从喉咙里升起春笋特有的清香。

    “这是春天的味道！”她眯着眼睛陶醉的感叹了声，又夹起一段春笋往嘴里塞。

    “我记得我以前吃过的春笋都有一点苦涩的，你做的这个没有！”卞元卿说道。

    “我之前用淘米水煮就是为了去涩，这只是其中一种，还可以用盐水煮或者热水煮、冷水泡都能去掉笋的苦涩。”卜朽说着，夹起一只虾尾放到她的碗里。


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