女领导的私生活 第0318章 这品牌能火(1/2)

    大型工程机械的运转闹得人耳膜嗡嗡作响，整个镇子除了食堂外，没有一个地方是清静的。

    林佼坐在方长的旁边，看着方长大口地撸串儿，手托香腮地问道：“怎么样，这藤椒的味道是不是特别的爽？”

    方长不住地点头道：“这是林姨新弄出来的？”

    “这不是夏马上就要过完了吗，洪隆冬湿冷得很，开着火煮着红锅烫串儿吃着暖身子啊，这串儿的味道你觉得可以吗？”

    方长点零头道：“鲜辣椒麻，吃着挺爽口，又不是特别闷油，我觉得还不错，这底料是自己炒的吗，为什么这么香啊？”

    林佼笑道：“嘴还挺厉害的嘛，这底料啊就是跟我们家的牛肉面的红汤底料中用的豆瓣酱一样，只是炒制的方法不一样而已，这可是我妈的独门秘笈。”

    方长一听，喜道：“正好，这种红油锅底可以拿出来专门开一家店，弄不好还能创立一个品牌呢，叫什么呢？食堂少『妇』幸运签！”

    林佼那头点个不停，笑道：“我也是这个意思，但是你品牌，真的有这么容易吗？”

    方长笑道：“当初你的愿望不是要把你们家的分店开得到处都是吗？现在机会来啦。如果是别的地方我可能还没什么把握，但是在乔山镇的话，只要这里翻新完成过后，也就是几工夫，你们家这个品牌啊，想不火都难。”

    林佼听得两眼一亮，讶道：“真的假的？”

    “什么真的假的？咦，这是什么好吃的，我正好还没有吃饭呢，让我尝尝看！”

    这刚进门的香香可一点没客气，从红油锅里抽出一根签儿来，放在眼看了看，讶道：“哇，牛肉卷当中包着料呢，嗯……”

    一下塞进嘴里嚼了起来，爽口味美，不错不错，不过刚嚼了两口，就把香香给弄得俏脸绯红，一口咽下去之后，乖巧的舌头一下子伸了出来，一边哈气一边叫道：“啊……好辣啊……啊……里面包了什么啊……是辣椒吗？”

    林佼笑道：“香香你先坐，我去给你弄点喝的。”

    “好啊！”香香顺势坐了下来，拿出第地根签来，再仔细看了看，讶道：“原来不仅在这牛肉卷当中包了香菜，还有野山椒，好有特『色』啊！”

    眼看着香香一口又将第二串吃了下去，方长没好气地笑道：“你不是怕辣吗，怎么还吃啊？”

    香香一边吃一边笑道：“我刚才只是没做好心理准备而已，哇……真的好好吃啊，比市里的火锅味道还爽。”

    方长笑道：“这种味道，你要是开成品牌店的话，会不会火？”

    “那肯定啊，这是谁做的？”香香问道。

    方长道：“林姨啊，我帮她把名字都想好了，就叫食堂少『妇』幸运签，以后这就是个大品牌。”

    香香赞道：“可以可以，名字取得很直白，有特点，让人看一眼吃一回，就能把名字记住。我先拍个照，以后啊，我就是这个品牌第一个试吃的创始顾客！”

    噗……

    还有创始顾客这一！这个香香的脑洞也真是没得了。

    到底，还是这红油锅里的配料讲究，方长本来以为这种锅用牛油更入味，但是仔细一看，用的并非牛油，而清油，这种锅底相对爽口不油腻，吃得更健康，加上洪隆本地特产的藤椒还有秘制的豆瓣，就成了这红油锅味道独特的主要原因。

    锅底是一大特『色』，在签串上林姨下了更大的功夫，如果单单几分钟过油烫煮，很难让这些食材入味，尤其是牛肉、羊肉，还有禽畜的内脏，这些食材的腥膻味也不可能一下子全部去除干净，非常影响口福

    所以林丽在制作时，特地把各种香味卤料打磨成粉再与老白酒混在一起将食材分别腌制，再将它们穿成签，这样不仅在入锅前就有了香浓的味道，而且也把多余的味道给去除干净，还能保证锅底越吃越香，越吃越有味。

    方长把自己知道的再加上自己的猜测全都告诉香香时，香香听得目不转睛，一边咬着筷子，一边直勾勾地看着方长。他怎么会知道得这么清楚啊？

    香香对方长本来就很好奇，几乎每一次见面，方长都能给香香留下非常深刻的印象。她是网络人气红人，平常就会发一些长文什么的。听到方长讲解这幸运签的制作方法时，就像看到方长在现场制作，居然能够产生画面福

    “方长，你自己会做饭吗？”香香问道。

    “会啊，基本都做！”

    一听这话，香香几乎脱口而出道：“那你什么时候做饭给我吃可以吗？”

    “这个……”方长也没想到香香这么直接，弄得他一下子不知道该怎么回答了。
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