重生之暖暖一生 第一百一十六 蓬蓬鱼(1/2)
温暖不厚道的捂着嘴直笑，知道他口中那家伙就是杜毅，这位可是个人才，堪称一颗打不死煮不熟的铜豌豆。最近更是证实了两人温暖和陈兴的同状态，更是兴奋莫名，时不时的打回秋风，让陈兴腻歪的要命。
温暖还记得上次，陈兴攥起拳头，想武力解决来的，结果人家一句话立马瓦解个干干净净：“打是亲，骂是爱，是亲还是爱，你来吧！”杜毅挺起自己的小胸脯，一副视死如归的傲娇模样，弄的陈兴一点脾气也没了。
当时陈兴的脸色那叫一个精彩，最后也只是吐了口气，什么也没说，估计在心里暗骂：“人至贱则无敌！”
“那咱们要准备些什么吗？”温暖知道杜毅可是不挑食，每次都是极其捧场的。
“不用，我看就白水泡饭就很好。”陈兴还在气头上呢。
温暖乐的直晃，害怕摔下车，只得紧紧的抱住陈兴的后腰，“要不，咱们晚上就吃群经荟萃得了。( ·~ )”
“好，就吃萝卜开会了。”要不是正在骑自行车，估计陈兴能将双手双脚都举起来。
俗话说，“半大小，吃穷老。”陈兴和杜毅这个年级正是身体快速发育时期，饭量可真不小，真要做萝卜开会。还不得把饭盆也啃了。还好冰箱里存货多多，足可以应付这两个吃货，温暖将一些肉食和海鲜类都拿了出来，准备解冻晚上做菜用。
陈兴看到也只是挑了挑眉。没有多说什么。
当晚。温暖准备了六菜一汤，西红柿炒鸡蛋、红烧茄、清炒虾仁、鸡丝拉皮、果仁菠菜、最后一道菜是蓬蓬鱼，汤是豆腐鱼头汤。
其他的菜都是家常菜，准备起来也不费事，只是蓬蓬鱼麻烦一些。
做蓬蓬鱼。温暖采用的是新鲜的鲢鱼。在市场就让卖鱼的帮忙宰杀完毕了，回到家又用水冲洗一遍，轻拍取出鱼线后顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。去掉脊骨、主刺，顺纤维纹路刮取鱼肉。用清水冲洗鱼肉。去除血筋和混浊杂质，直至鱼肉呈白色，然后用洁净纱布滤去水。虾去壳、虾线，与鱼肉混合平放在砧板上。【叶*】【*】用擀面杖敲打，直至鱼肉稍有转白、手感有粘性，使鱼肉全部成泥。
鱼泥放让碗中，调入适量盐、淀粉、鸡蛋清搅拌至上劲。鱼泥蛋白质疑胶，呈透明状，双手抹少许油，取适量鱼泥搓圆。轻轻按压成饼，放入抹有少许香油的味碟中，嵌入豌豆粒，上笼蒸熟。
实际上温暖将蓬蓬鱼的做法简化了，讲究的做法还要摆造型、浇汤汁。
“小嫂，咱就家常便饭就好，可别弄的像宴似的，我下回都不好意思来了。”杜毅贼头贼脑的，吸着鼻，说着违心话。
温暖手上的活没停，还得煮汤呢，暗暗翻了个白眼，豆腐鱼头汤用的就是鲢鱼头。这也算得上一鱼两吃了。
鲢鱼头去腮，在腮盖后剁下鱼头.香菜洗净,生姜去皮洗净,切薄片.炒锅内放油烧三成热,放入鱼头,姜片煎至透,加绍酒，加水、精盐、味精、豆腐(切长方块),加盖猛火至汤奶白色时加入香菜、胡椒粉，香浓的豆腐鱼头汤就成了.
陈兴和杜毅帮忙摆放碗筷，“兴哥！要不怎么说你是我哥呢，我不过谈过几回小恋爱，哪有你这么生猛，都住一起了，嘿嘿...”杜毅笑的要多猥亵就有多猥亵,让陈兴一阵牙疼.
看见陈兴没理自己,这就是默认了.杜毅胆更大了,用胳膊撞撞陈兴:‘哥,你是我亲哥,咱两可没什么秘密,你和嫂到哪步了?‘
陈兴一个直拐撞在他的胸上,‘呜...‘杜毅捂着胸,眼泪汪汪的控诉:‘君动口不动手!干吗恼羞成怒啊.‘
陈兴举起拳头,示意他再乱说就大刑伺候,杜毅也知趣,做了个我闭嘴还不行吗的动作,转身去厨房讨好未来的‘美食之母‘去了.
‘小嫂,你是什么啊?我还是第一次看见呢,闻着味我都快受不了了,等吃起来还不得把舌头吞下去,这是果仁菠菜,小嫂你做菜有窍门吧,我妈每次做这道菜菠菜都有点黄,可没你这么翠绿...‘杜毅不愧是‘情圣‘级别的,哄起人来那叫一个高竿,温暖明明知道这是故意给自己戴高帽呢,也受用的很.
‘也谈不上窍门,就是在焯菠菜的时候放点豆油,这样就会使菠菜显得翠绿.帮忙将汤端过去吧,我们开饭.‘温暖卸下围裙,洗了洗手,准备吃饭了.
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