向往的生活之神奇村长 64.我的厨艺不如你！

原本在一旁喝茶的王洛丹、赵小骨和彭玉畅三人，也被《龙井虾仁》的香气吸引到。

不过没等他们凑过去，林澈便端着盘子来到了凉亭下坐了起来。

《龙井虾仁》不但名字听起来比较高大上，卖相也非常的好！

晶莹剔透，白玉般的虾ròu。

清淡素雅，在过油之后有些炸开的葱段。

清新碧绿，完全舒展开的片片茶叶，还有盘中颜色清亮的芡汁。

一眼看上去，菜型雅致，看起来就让人非常有食欲。

林澈拿起筷子夹起一个虾仁放进zui里，满意的点点头，这道菜完全达到了自己预期的效果，甚至要超出了一些，非常的美味。

随即看向眼巴巴望着自己的蘑菇屋众人，笑道：

“怎么着，你们以为我是赵小刀老师，等着我评价味道呢？这是我自己做的菜，我自己评价也不合适啊！都别客气了，来都来了，尝尝？”

林澈不开口的话，众人自然是不好意思下手的，听他这么说了也不客气，各自找了筷子准备尝尝味道。

反正他们在蘑菇屋吃过了，大多也都吃饱了，现在主要是想尝尝味道而已，其中尤其以黄雷的速度最快，几乎在林澈的话刚落音便摸到了筷子。

夹起一个虾仁后，黄雷并没有立刻品尝，而是放在眼前仔细观摩了起来。

味道怎样先不说，光是这虾仁的卖相，就足以证明林澈的厨艺了！

关于虾的菜肴黄雷做的也不少，但他自认为做不出像林澈做的这道《龙井虾仁》一样的卖相！一粒粒虾ròu泛着光泽，在灯光的照耀之下如同宝玉一般，这已经不是一道简单的菜，完全是艺术品！

轻轻将虾仁放进zui里，黄雷闭上眼仔细感受着。

虾ròu刚入口就有一种清香甘美的感觉，这是虾ròu上沾着的芡汁的味道，吸纳了葱香、汾酒的酒香和茶叶清香的芡汁有些少许的甜味，但更多的是清香。

虾ròu口感鲜嫩，外表包裹的单薄一层淀粉更利于虾ròu吸纳芡汁的味道，口感滑滑的，一口嚼下去有些嚼劲，却又不至于累牙，这跟河虾的个头绝对脱不开关心的，也只有这种还没长大的河虾，ròu质才能这么的鲜嫩！

油是猪ròu，而且是村里养的土猪炸出来的猪油，荤而不腻，和虾ròu完美的结合到了一起。

“虾仁细嫩爽滑，鲜香适口，ròu质一点不糟！茶叶的味道甘美，不苦不涩，满是惑人的茶香，再淡淡葱香的点缀之下，形成了一种无与伦比的口感！”

黄雷闭着眼睛，喃喃道：

“《龙井虾仁》我不是第一次吃，但无论是卖相还是口感，这道菜都是我吃过最好吃的《龙井虾仁》！甚至可以说超过了我曾经吃了过所有关于虾仁的菜肴！”

“一口咬下去，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，当真是无味之至味呀！”

黄雷的评价不可谓不高！

无味之至味，这是评价龙井的最高级评价！意思是龙井茶不是滋味寡淡，而是茶叶品质臻于化境的一种体现！

而此刻黄雷用这句话评价林澈所做的《龙井虾仁》，不仅仅是称赞茶叶好，更是表明这道菜的味道已经达到了巅峰！

王洛丹、赵小骨和彭玉畅三人虽然也震撼于这道菜的滋味，但他们的评价和黄雷比起来就差了很多，不过也都表示了自己对这道菜的赞赏。

“哎，光凭着这道菜，我的厨艺就不如你！”

黄雷再次感叹到，虽然只尝了林澈做的这一道菜，对于这次来的目的艾草糍粑和艾米果并没有品尝到，但黄雷知道，林澈的厨艺绝对要比自己高的多！

《龙井虾仁》这道菜，看似简单，但绝对是非常考验烹饪功底的一道菜！

先是虾仁，要保留它的鲜味和嚼劲，又要让茶叶的芳香完美的附着于虾ròu之上，这本就不是件容易的事。

在保证口味的同时，林澈又让这道菜的卖相那么好看，粒粒虾ròu如同白玉一般，这又如何能简单的了？

整体的口味更不用说了，完全足以担当杭城菜的代表，显示出了杭城菜的顶尖水准！

光是这道菜就这么厉害，其他更简单的菜式做的会差？

“黄老师你太客气了，你的厨艺也非常不错，那可是被很多人认可过的。”

林澈谦虚道，但最多也只是捧黄雷一下，绝对不可能认为黄雷的厨艺要比自己强的。

可以说无论是任何人，林澈都自信厨艺超过对方，是不可能自我贬低的。

至此，黄雷也忘了自己过来串门的最初目的，开始和林澈探讨起厨艺来。

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