拒绝米其林评级的三星小店 第75章从红楼美食到平桥豆腐(2/2)

　打开食盒，里面放着四个精巧的糕点，白里透红很是诱人。

　　“这是我跟东京的和果子师傅学习的日式糕点，师傅你尝一尝！”叶佳怡一脸期待地看向陈阳。

　　谁知陈阳还没答话，吕小燕先拿了一块放入口中尝了尝，接着便冷笑出声：“和果子？笑话！”

　　秦月一脸疑惑地说道：“吕大师，有问题吗？”

　　吕小燕冷哼一声：“小1日1本跟棒1子一样无耻，窃取我华国的文化不说，现在连菱粉糕都不放过。”

　　“菱粉糕？”

　　“菱粉糕？”

　　陈阳和二女都一脸迷糊，这糕点从来没听说过啊。

　　吕小燕见他们都不知道，叹了一口气解释道：“这根本不是什么和果子，这东西叫做菱粉糕，清朝的时候在江浙一带十分流行，对了，《红楼梦》里贾宝玉他们在大观园写诗，凤姐就送了菱粉糕和鸡油卷儿给他们品尝。”

　　就在两女感叹吕小燕不仅厨艺超绝，对咱们国家的文化也如此了解之时，陈阳的口中却在默念：“菱粉、菱粉。”

　　一时间竟然呆在原地，不知道心里想些什么。

　　突然，陈阳跳了起来：“师傅，我知道了，平桥豆腐……”

　　话还没说完，陈阳就冲出了院子。

　　不一会儿，陈阳手里提着一袋面粉似的东西兴冲冲地跑了回来。

　　吕小燕和两女全都一脸懵逼看着陈阳在厨房里又忙活起来。

　　不一会儿，豆腐、香菇、肴肉、干虾仁……全都切配好了。

　　吕小燕一看这架势就是奔着平桥豆腐去的呀。

　　果然不一会儿，豆腐下锅，到了勾芡的关节，陈阳小心翼翼拿出刚刚带回来的那袋“面粉”，挖了三勺用凉水兑了勾在汤面上。

　　不一会儿，一碗平桥豆腐新鲜出炉。

　　陈阳也不招呼众人，先是自己尝了一口后喜笑颜开，然后拿出调羹递给众人。

　　吕小燕接过调羹也舀起一勺放入口中。

　　“这平桥豆腐不错啊……”老吕心里刚刚感叹就觉得这豆腐羹有问题。ŴŴŴ.BiQuPai.Com

　　“什么？这小子勾芡用的是菱角粉……”

　　秦月家里就是搞餐饮培训的，淮扬菜的这道平桥豆腐她不知道吃了多少次了。

　　当她也小心翼翼舀起一勺品尝时顿时眼前一亮：“天啊！这平桥豆腐里竟然有股菱角淡淡的清香。好好吃！”

　　在场的三人此时看向陈阳的目光都变了。

　　这个家伙简直太厉害了，竟然从菱粉糕联想到平桥豆腐的勾芡，这个脑子是怎么长得？

　　此时的陈阳笑眯眯地看着眼前这碗平桥豆腐：“叮！美味可口，食而不腻，清素入肺，加入菱角粉勾芡后，这道羹菜更加清爽，可谓老少咸宜，食物评级：s+”





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