我竟然是白骨精 第二十三章 源远流长(2/3)

各家说法不一，像是台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”，释义如下：

    “清”也就是“清洁”、“清廉”、“清静”及“清寂”之清。“茶艺”的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味“饮茶”之奥妙。

    英文似purity与tranquility表之为宜。

    “敬”，敬者万物之本，无敌之道也。

    敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：“主一无适”，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体，英文可用respect表之。

    “怡”，据说文解字注“怡者和也、悦也、桨也。”可见“怡”字含意广博。

    调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。

    使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为，英语可译为harmony。

    “真”，真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。

    至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。

    英文可用truth表之。

    此外除了四字说，还有八字说，在天富有创见地提出“茶有八德”，用八个字来概括茶的美德，就是“康、乐、甘、香，和、清、敬、美”，可视为茶道精神的集中体现。

    1.康，说的是茶能增进健康，延年益寿。

    书画当观韵，健康要饮茶。

    茶之为饮，发乎神农，古来有之，今日更盛。

    2.乐，是茶能增进快乐，如沐春风。

    桃魄乍飞随水去，尚能饭否？鼎汤初沸有朋来，不亦乐乎！

    3.甘，说的是茶如甘露，甘润人生。

    采得三春露，清香一道茶。三分春色描来易，一瓣芯香品不完。4.香，意味百味凝春，茶香自溢。

    数万里山河，恩施玉露；五千年文化，香颂芳名。

    5.和，说的是茶蕴太和之气，固本扶元，和而不同。

    云雾欢欣飞越，饮甘泉，烹古雪，顿生觉悟；鼎汤自在沸腾，拔紫笋，萃黄芽，极尽殷勤。

    6.清，意味茶语清心，心旷神怡。

    两腋生风，问君哪得清如许；众人喝彩，煎雪自来香满楼。

    7.敬，说的是茶本时辰草，客为座上宾。

    茶斟七分满为敬，留得三分回味长。

    一苦，二甘，三回味，德馨味厚；九清，八旺，七敬茶，泉冽茶香。

    8.美，意味茶是天生尤物，能赋予美感享受。

    尤物喜随众草长，佳人至爱洁身香。

    分寸无遗传粹美，煎烹有度显精神。

    茶道，就是品赏茶的美感之道。

    同时除了这些外，还有许多专门的茶道，像是贵族茶道，文化背景不同便形成中国四大茶道流派。

    贵族茶道生发于“茶之品“，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵“，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德“，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于“茶之味“，旨在享乐人生。

    由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。

    源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。

    茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。

    “小家碧玉”一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么？

    恐怕很难，这叫近朱者赤，近墨者黑。

    茶列为贡品的记载最早见于晋代常据着的《华阳国志·巴志》，周武王发联合当时居住川、陕、部一带的庸、蜀、羡、苗、微、卢、彭、消几个方国共同伐纣，凯旋而归。

    此后，巴蜀之地所产的茶叶便正式列为朝廷贡品。

    此事发生在公元前1135年，离今有3000年之



请下载app访问，点击下载app