大唐乐圣 第170章 打豆腐(2/2)

太饱，一会咱们还有很多美食呢！”哥舒翰好心的提醒了一句，大家这才闻到厨房里，被豆腐气味隐约遮盖住的高汤，还有卤肉的香气。

    他开的卤锅很大，有猪肉和鸡鸭鹅的肉，也有一些猪羊的内货，煮汤的锅更大，差不多有一个小水缸那么大的陶锅，煮了五头猪的大骨，这种陶锅在煲汤方面来说，有堪比后世砂锅的效果，比铁锅煮起来更带劲。

    厨房中，还摆着几个掏空了中央的桌子，看着上面崭新的锯口，李龟年知道这是哥舒翰今天上午的杰作，不过，炭炉却没有做好，用的是一个装满了木炭的铁盆，用架子架在下面，现在还没有引燃。

    “全部都是木的，会不会很容易着火？”本来是想闻闻猪骨汤香气的李龟年看了看这些装置之后，像忙着起卤锅的哥舒翰问道。

    “已经设计了一个陶土制的厚圆筒炉子，让安禄山找人去烧制了，到时候锅大炉小，就很难烧到桌面了，不过，这东西要是一盛行起来，长安的炭今年恐怕就要涨价了。”哥舒翰有意无意的给李龟年提醒道。

    烧柴有烟，烧煤有气味，在没有电和电磁炉的时代，只有用窑里闷好的无烟炭最实用。

    然而炭是百姓冬日取暖的重要物资，每年冬天，朝廷为了防止烧不起炭的百姓冻死，都要专门发一些柴炭补助，如果全城人都开始烧炭吃火锅，那么，必然会导致冬日里用炭量的增加，价格上涨或许会波及到平民百姓的生活，甚至生存。

    李龟年可不想因为推出一个新东西，反而害了很多人，便向哥舒翰问道，“有没有办法解决？”

    他这么问，正中了想要在这方面推行一些改进的哥舒翰的下怀，道，“有倒是有，大量用石炭取代取暖用的木炭就可以。”

    而听哥舒翰这么说，在吃豆腐脑的裴思雨却是插话了，“石炭的气味有毒，能够毒死人，朝廷此前在整个北方禁止了百姓烧石炭取暖，是有原因的。”

    哥舒翰闻言笑了笑道，“厨房里烧木料有烟，烟会熏死人，所以大家造了烟筒，把烟排出去，就不会被熏死了，这石炭也是如此，你们有见过，在空旷的地方烧石炭，有人中毒而死的么？”

    裴思雨摇了摇头。

    哥舒翰又道，“这不正说明，烧石炭跟烧木材一样，是靠烟，把人毒死的么，只是石炭的烟，大家的眼睛看不太到而已，咱们造个烟筒，把它的烟排出去，自然就不会毒死人了。”



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