八零后修道记全文阅读 第209章 炒茶 【求月票!】(2/2)
动告诉张叫花,“炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连。第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。生锅起到杀青的作用,炒茶帚在锅子里不停地旋转,让茶叶也跟着旋转翻动,均匀的受热,要转得快,用力要均匀。等到茶叶变柔软,叶色变成暗绿,就可以进入到青锅了……”钟锦祥毫无保留地将炒茶的技术告诉张叫花。每进行一步,都会将道理讲清楚。让张叫花很快掌握了炒茶的要点。不过想要跟钟锦祥一样的炒茶叶,还需要无数次的练习获取经验才行。
不过张叫花在看了钟锦祥炒了一遍茶叶之后,心里却有了别的想法。(未完待续。)
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来源:ybducom