正味记全文阅读 第五十三章 糖醋鲤鱼（下）(2/3)
“随你！”
成子却流里流气地道：“那你说说还有什么做法？”
“可以糖醋，糖醋鲤鱼是道名菜。”
大哥不住地抚掌：“想不到你却有这个见识。那你就给我做道糖醋鲤鱼。”
瑞雪微微点头，手中顿了下问道：“可有蜂蜜？南瓜同面粉也是要的。”
成子赶紧道：“蜂蜜却是没有，不过南瓜到是有。你要这些做鱼？拿糖不就可以了，要蜂蜜做什么？”
瑞雪微微一怔，很快便镇静下来：“蜂蜜的味道比糖要好，熬出的汤汁味道更纯。”
“没这么多讲究，只有南瓜。”
瑞雪只得点头。
取来的南瓜，切了一溜，去皮取了肉，捣成南瓜泥，拿水沉淀，最后取了剩下的沉淀放在火上烤成粉，混入面粉之中。
成子等得有些不耐烦，烦躁得催促道：“你磨蹭什么，还不快点！”
瑞雪手一抖，看着可以做主的大哥。希望他可以开口。
大哥不满得喝道：“你懂什么！做吃的讲究的就是精细。”他和蔼的安慰着慌乱的瑞雪，“别急，慢慢的来。拿出你真本事出来。”
去了白筋的鲤鱼，两面改花刀，略微撒上些盐，又均匀地撒上混了南瓜粉的面粉。锅中倒了油，烧热。将鱼放入，炸成金黄后，便取出。
将葱姜蒜切丝，加醋、南瓜片、白糖、料酒、先前烤出的南瓜粉勾芡，烧成芡汁。快速地倒在炸好的鱼身上。
此时天已经亮了，船也块靠岸了。成子早就等得不耐烦了：“这鱼要做这么久。”
他急忙地夹了块鱼肉，直嚷着好吃。
那个大哥却比成子要文雅的多，细细地品尝。鱼肉外焦里嫩，酸甜可口，却是不错，只是这工夫花的实在是太多了。
南京城北龙江
船刚一靠岸。如狼似虎的河标兵便冲了上来。
那个大哥赶紧放下筷子快步迎了上去，暗地里送上了块银子：“您辛苦了。请您吃杯酒。”
穿着胸膛中央印在河字的河标兵不留声色的收了银子，瞧着才摆上桌的糖醋鲤鱼，道：“你们却是舒坦？”
大哥赔笑道：“您喝一盅解解乏。这丫头做菜的手艺可是不错，您尝尝。”他迅速将盘中的鱼翻了个身，，送了酒。
瑞雪张了张嘴，却又垂下了头，硬是将快要脱出口的话咽了回去。
河标兵有些畏惧地瞧了瞧身后，但见身着青色官服的头儿正瞧向别处，快速地喝了杯酒又夹了块鱼肉塞进口中。
笑着冲着大哥道：“真有你的！”又瞧了瞧垂头的瑞雪，伸手强硬地抬起她的下颌，啧啧道，“好俊的姑娘！”
色迷迷的就要摸瑞雪的脸，瑞雪才要偏过头，就听见那河标兵“啊呀”一声，吃痛地捂住自己的手。
瑞雪略微诧异地瞧着落在地上的石子，愕然地抬了头。有个青色官服的人正看着这边，她看到那个河标兵迅速地跑了过去，躬身站立在那人的身边。
他是官！
大哥跟成子显然也瞧见了那个官，不敢乱动，一直等到那个官儿去了别出才敢动。
大哥命成子将瑞雪带进去，绳子才拿了出来，成子突然捂住肚子蹲了下来：“好疼。”
大哥抬脚就给了成子一下：“没用的东西，滚一边去！哎呀。”
他也忍不住叫了一声，捂着肚子弯下腰。好疼，肚子突然好疼。
瑞雪见机急慌慌地绕过那两人，才要下船，那个大哥一把抓住了她的脚腕子，瑞雪直愣愣地摔了下去。
大哥冒着冷汗咬牙切齿地道：“你想走？”
瑞雪忍着剧痛，伸腿照着那个大哥的面上就给了一脚。
顿时，那个大哥惨叫一声，鼻孔迅速流了血下来，他也松开了手。瑞雪顾不上旁地，站起来匆匆地跑下船。
成子也瞧见了，忍着痛爬起来，跟在瑞雪后头追：“来人啊。杀人了！快抓住那个臭*子！”
一时间码头上顿时热闹了起来，人头传动，变得异常拥挤。
瑞雪艰难地跑着，急不择路的撞到一个人，她心里顿时暗叫不好，抬头一瞧正是那个官儿，她迅速的爬起来，低了头，快速的逃开。
那个官回过头，深深地瞧了眼迅速消失在人群中的瑞雪，他并没有派人去追瑞雪，而是指挥手下的人平息码头上的骚动。
糖醋鲤鱼：这个菜不好划分菜系，因为这道菜在黄河边上的城市都很有名。鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。但是鲤鱼与咸菜、赤小豆相克；与猪肝同食会影响消化；与甘草南瓜同食会中毒。
所以，大家千万别用南瓜粉啊。
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来源：ybducom
